🤔 Concentré de tomate: 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗖’𝗘𝗦𝗧 𝗙𝗔𝗜𝗧 !!!!!

🍅🍅🍅𝙻𝚊 𝚝𝚘𝚖𝚊𝚝𝚎 𝚎𝚜𝚝 𝚞𝚗𝚎 𝚍𝚎𝚗𝚛é𝚎 𝚊𝚕𝚒𝚖𝚎𝚗𝚝𝚊𝚒𝚛𝚎 𝚝𝚛è𝚜 𝚙é𝚛𝚒𝚜𝚜𝚊𝚋𝚕𝚎 𝚎𝚝 𝚎𝚕𝚕𝚎 𝚙𝚎𝚞𝚝 𝚜𝚎 𝚌𝚘𝚗𝚜𝚎𝚛𝚟𝚎𝚛 𝚍𝚎 𝚙𝚕𝚞𝚜𝚒𝚎𝚞𝚛𝚜 𝚍𝚒𝚏𝚏é𝚛𝚎𝚗𝚝𝚎𝚜 𝚏𝚊ç𝚘𝚗.

Ces produits peuvent se conserver sur une durée d’un an et voire même plus pour certains.

Voyons aujourd’hui comment faire du #concentré_de_tomates à la maison

Comme matériel il nous faut
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Préparation

✳️Récolter les tomates dans votre parcelle ou alors acheter au marché lorsque c’est en abondance

STÉRILISER LES BOCAUX

✳️Trier afin d’éliminer les tomates touchées ou pourries

✳️ Lavage à deux reprises

✳️ Découpage en gros morceaux

✳️Cuisson

✳️ Broyage

✳️Conditionner et pasteuriser

Demain nous verrons comment conditionner le concentré de tomate

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