Comment transformer le soja en brochettes de soja.

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Comment transformer le soja en brochettes de soja.

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🍅COMMENT TRANSFORMER LES GRAINES DE SOJA EN VIANDE VÉGÉTALE, Pour transformer le soja en brochettes,

-Tremper les graines de soja pendant 4h de temps minimum

-laver et écraser -mettre dans une bassine et ajouter de l’eau

-utiliser un premier tamis avec de mailles moyenne ensuite un tamis à mousseline pour le tamisage

-Chauffer le lait obtenu jusqu’à apparition des premières bulles et saler ( le tourteau peut servir à alimenter le bétail)

-ajouter du vinaigre afin de faire coaguler les protéines

-Presser à l’aide un tissu en mousseline

-laisser reposer pendant une trentaine de minutesNous allons continuer avec la suite demain.

Vous avez maintenant les étapes pour transformer le soja en brochettes.

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