Culture du tournesol (Helianthus annuus) : fiche technique complète

Le tournesol (Helianthus annuus) est une culture oléagineuse adaptable, qui se développe bien dans les sols habituellement réservés au maïs, au mil ou au coton. Cette fiche technique couvre le choix des semences, les périodes de culture au Cameroun, la préparation du sol, le semis et la récolte.

Choix de la semence

Comme c’est le cas pour de nombreuses plantes oléagineuses, la faculté germinative des semences de tournesol diminue rapidement pendant l’année qui suit la récolte, à moins que les graines ne soient entreposées à basse température. La meilleure semence est la variété All Star RM.

Période de culture au Cameroun

Semer en juin dans les zones septentrionales. Dans le sud du pays : mars pour la première campagne et août pour la seconde.

Itinéraire technique

Préparation du sol

Labourer le sol à une profondeur de 10 cm et ajouter de l’engrais bio.

Semis

Les semis se font dans des poquets en respectant l’écartement, à une profondeur de 2,5 cm en ligne. Il faut 5 à 7 kg de semence pour semer un hectare. Un sol humide et chaud est idéal : les graines germent en 7 à 10 jours. Il est recommandé de traiter avec un fongicide à large spectre pour lutter contre les champignons.

Écartement : 60 cm x 30 cm. Semer 2 graines par poquet, puis ne conserver qu’un pied par poquet après la levée.

Densité

La densité recommandée est de 55 000 plants par hectare.

Rotation culturale

Le tournesol doit être semé après une culture à racines superficielles. Il est cultivé en rotation avec le soja, le maïs et le cotonnier. Après une culture de tournesol, il est recommandé de ne pas y revenir avant 5 ans.

Irrigation

Le tournesol est résistant à la sécheresse, mais des apports en eau sont nécessaires lors de la floraison.

Récolte et stade de maturité

En fonction des bassins de production et des conditions pédoclimatiques de l’année, pour un semis réalisé le 1er avril, une variété précoce est récoltée en moyenne entre le 20 et le 25 août. Une variété mi-précoce est récoltée entre le 25 août et le 4 septembre.

Comment reconnaître le bon stade de récolte :

• Trop tôt : les feuilles médianes, supérieures et la tige sont encore vertes.
• Stade optimal : le dos du capitule vire du jaune au brun.
• Trop tard : les feuilles sont complètement desséchées, le capitule est brun-noir et les tiges sont brunes.

Conclusion

Le tournesol est une culture relativement simple à conduire pour peu que le calendrier de semis et la rotation soient respectés. Pour un accompagnement personnalisé : contactez Agro-Food FM.