L’agriculture sous serre offre de nombreux avantages par rapport à l’agriculture en plein champ.
Contrôle du climat:
- Température: Les serres permettent de contrôler la température, ce qui est particulièrement important dans les régions aux climats extrêmes. Vous pouvez maintenir des températures optimales pour la croissance des plantes.
- Humidité: Le taux d’humidité peut être régulé, ce qui est crucial pour certaines cultures.
- Lumière: L’éclairage artificiel peut être utilisé pour compléter la lumière du soleil, permettant de cultiver des plantes toute l’année.
Protection contre les éléments:
- Vent: Les serres protègent les plantes contre le vent fort et les dommages qu’il peut causer.
- Pluie: Les serres peuvent être conçues pour gérer les précipitations, empêchant les plantes d’être submergées ou d’être exposées à des excès d’eau.
- Insectes et maladies: Les serres offrent une protection contre les ravageurs et les maladies, ce qui réduit le besoin de pesticides et herbicides.
Efficacité de l’utilisation des ressources:
- Eau: L’irrigation peut être contrôlée et optimisée dans une serre, ce qui réduit le gaspillage d’eau.
- Nutriments: Les nutriments peuvent être appliqués directement aux plantes, maximisant leur absorption et réduisant les pertes.
- Espace: Les serres permettent de cultiver des plantes en espaces réduits, maximisant le rendement par unité de surface.
Avantages supplémentaires:
- Récoltes multiples: Vous pouvez cultiver des plantes toute l’année, ce qui permet de récolter plusieurs fois par an.
- Contrôle de la qualité: Les conditions contrôlées dans une serre permettent de produire des produits de meilleure qualité.
- Production locale: L’agriculture sous serre permet de produire des aliments frais localement, réduisant le transport.
Défis de l’agriculture sous serre:
- Coût initial élevé: L’installation d’une serre peut être coûteuse.
- Maintenance et entretien: Les serres nécessitent un entretien régulier et une surveillance.
- Risques de maladies et de ravageurs: Bien que les serres offrent une protection, elles ne sont pas totalement immunisées contre les maladies et les ravageurs.
