Les fruits sont capitals pour une bonne santé. Découvrez les bienfaits de la mangue sur la santé.
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💓💓 LES BIENFAITS DE LA MANGUE SUR LA SANTÉ
💖La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et de vitamine C. Elle permet la réalisation d’assiettes aussi saines que gourmandes, pour notre plus grand plaisir.
💖Caractéristiques de la mangue
Pouvoir antioxydant ;
Bonne source de fibres alimentaires ;
Faible charge glycémique ;
Favorise le transit et la satiété
💖Valeurs nutritionnelles et caloriques de la mangue
Pour 100g
Calories 73,9
Protéines 0,63 g
Glucides 14,3 g
Lipides 0,3 g
Fibres alimentaires 1,6 g
💖Les bienfaits de la mangue
Plusieurs études ont révélé qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires ainsi que certains cancers et d’autres maladies chroniques. La présence d’antioxydants dans les fruits et les légumes pourrait jouer un rôle dans ces effets protecteurs.
💖Pour une conservation optimale
La mangue est conservée dans un endroit sec et frais mais jamais au réfrigérateur. En effet, elle ne supporte pas les températures inférieures à 8°C et risquerait de perdre toutes ses saveurs. Conservée à température ambiante, elle se consomme rapidement une fois bien mûre.
💖Peau et noyau : pas de gaspillage
La pelure et le noyau de la mangue représentent respectivement environ 25 % et 20 % du poids du fruit. Au lieu d’être jetées, ces parties avoir des ont des propriétés intéressantes pour l’industrie alimentaire. La pelure de la mangue est reconnue comme une source de pectine de haute qualité. Les composés phénoliques qu’elle contient permettraient également de l’utiliser comme antioxydant naturel. Le noyau, quant à lui, posséderait aussi des propriétés antioxydantes.
Pour savoir comment faire du beurre de mangue à partir des noyaux de mangue cliquez ici
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