Le riz peut pousser presque partout en Afrique subsaharienne, à condition de disposer d'une fiche technique bien adaptée à sa localité. C'est aujourd'hui l'une des cultures les plus stratégiques du continent. Un produit stratégique pour la sécurité alimentaire Le riz est devenu un produit prioritaire pour la sécurité alimentaire en Afrique. Sa consommation augmente plus …
Le riz peut pousser presque partout en Afrique subsaharienne, à condition de disposer d’une fiche technique bien adaptée à sa localité. C’est aujourd’hui l’une des cultures les plus stratégiques du continent.
Un produit stratégique pour la sécurité alimentaire
Le riz est devenu un produit prioritaire pour la sécurité alimentaire en Afrique. Sa consommation augmente plus rapidement que celle de tout autre produit de base majeur du continent, sous l’effet de la croissance démographique, de l’urbanisation rapide et de l’évolution des habitudes alimentaires.
Il constitue la plus importante source d’apports caloriques en Afrique occidentale, et la troisième pour l’ensemble du continent.
Une production locale qui peine à suivre la demande
Bien que la production locale de riz ait augmenté rapidement après la crise alimentaire de 2007-2008, un problème essentiel demeure : la production locale n’a jamais égalé la demande. Le continent continue donc de dépendre des importations pour répondre à ses besoins croissants.
Conclusion
Se lancer dans la culture du riz répond à une demande réelle et croissante, avec un potentiel de développement important dans quasiment toutes les zones d’Afrique subsaharienne. Pour une fiche technique adaptée à votre localité :
