FICHE TECHNIQUE GÉNÉRALE DE LA CULTURE DU HARICOT
Nom latin : Phaseolus vulgaris
1. Description de la plante :
– Le haricot est une plante annuelle de la famille des Fabacées.
– Il existe différentes variétés de haricots, notamment les haricots verts, les haricots rouges, les haricots noirs, etc.
– Les haricots sont cultivés pour leurs gousses comestibles contenant les graines.
2. Conditions de culture :
– Température : Le haricot préfère les températures chaudes et se développe bien entre 18°C et 24°C.
– Ensoleillement : Le haricot a besoin d’une exposition ensoleillée pour une croissance optimale.
– Sol : Le haricot préfère un sol bien drainé, fertile et riche en matière organique.
– pH du sol : Le pH idéal pour la culture du haricot se situe entre 6 et 7.
3. Semis :
– Le haricot se sème directement en pleine terre
– Les graines de haricot sont semées à une profondeur d’environ 2 à 3 cm et espacées d’environ 5 à 10 cm selon la variété.
4. Entretien :
– Arrosage : Le haricot a besoin d’un arrosage régulier pour maintenir le sol frais, mais il est important de ne pas trop arroser pour éviter le pourrissement des racines.
– Désherbage : Il est important de désherber régulièrement pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.
– Fertilisation : Apportez un engrais équilibré riche en potassium pour favoriser la production de fleurs et de gousses.
5. Récolte :
– La récolte des haricots se fait généralement environ 2 mois après le semis, lorsque les gousses bien formées mais encore tendres.
– Pour prolonger la récolte, il est recommandé de récolter les gousses régulièrement.
En suivant ces conseils de culture du haricot, vous pourrez obtenir une récolte abondante et savoureuse de cette plante délicieuse. N’hésitez pas à adapter ces recommandations en fonction de vos conditions de culture spécifiques.
fiche technique agricole et alimentaires disponible ici.
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