Pourquoi se lancer dans la culture du riz?
Agro-food FM.
Le riz peut pousser partout en Afrique subsaharienne. Il suffit d’avoir une fiche technique bien adapté à votre localité.
Le riz est devenu un produit très stratégique et prioritaire pour la sécurité alimentaire en Afrique.
La consommation augmente plus rapidement que pour tout autre produit de base majeur sur le continent du fait de la croissance démographique importante, de l’urbanisation rapide et de l’évolution des habitudes alimentaires.
Il s’agit de la plus importante source d’apports caloriques en Afrique occidentale et la troisième pour l’ensemble du continent africain.
Bien que la production locale de riz ait augmenté rapidement après la crise alimentaire de 2007-2008, un problème essentiel auquel le secteur du riz est confronté en Afrique en général est que la production locale n’a jamais égalé la demande. Le continent continue dès lors à dépendre des
importations afin de répondre à la demande croissante de riz.
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