Culture de l’Ananas : Guide Complet pour des Récoltes Abondantes

Culture de l’Ananas : Guide Complet pour des Récoltes Abondantes

La culture de l’ananas, fruit tropical prisé, demande une attention particulière à chaque étape, de la plantation à la récolte. Suivez ce guide technique pour optimiser votre production et obtenir des fruits de qualité supérieure.

1. Plantation : L’Art de Disposer les Plants

La réussite d’une plantation d’ananas commence par un agencement précis des plants.

  • Disposition en Quinconce : Les plants généralement disposés en quinconce sur des doubles lignes. Cette méthode maximise l’utilisation de l’espace et favorise une meilleure aération.
  • Espacement : Les doubles rangées de plants sont séparées par des chemins de 80 à 90 cm. L’écartement entre les lignes varie de 30 à 40 cm, et de 25 cm dans la ligne.
  • Densité et Calibre : La densité de plantation peut aller de 61 500 à 66 900 plants par hectare. Attention : un écartement plus important permettra d’obtenir des fruits de plus gros calibre.

2. Irrigation : Un Équilibre Crucial pour le Développement

Bien que l’ananas soit relativement résistant à la sécheresse, un apport d’eau adéquat est vital pour sa croissance.

  • Besoin Quotidien : Il est nécessaire d’apporter entre 3 et 4 mm d’eau par jour à la culture.
  • Fréquence : Cet apport se fractionne en un ou deux arrosages par semaine.
  • Risques de l’Excès : Un déficit hydrique peut nuire gravement au développement de la plante, mais, à l’inverse, un excès d’eau peut provoquer l’asphyxie des plants, soulignant l’importance d’un drainage adéquat.

3. Fertilisation : Nourrir la Plante pour un Fruit Optimal

La fertilisation est déterminante pour la quantité et la qualité de la récolte.

  • Base de l’Analyse : Les doses d’engrais sont idéalement déterminées après une analyse du sol et des feuilles.
  • Doses Indicatives : En pratique, vous pouvez apporter par pied :
    • 8 à 10 g de N (Azote)
    • 10 à 20 g de K2O (Potassium)
    • 1 à 5 g de P2O5 (Phosphore)
  • Application Foliaire : L’ananas absorbe très efficacement les nutriments par ses feuilles. Il est donc fortement conseillé de privilégier la fertilisation en solution pulvérisée sur le feuillage. Fractionnez les apports pour une meilleure efficacité, et soyez vigilant aux brûlures en cas de fortes concentrations.
  • Fréquence des Apports : Réalisez un apport d’engrais par mois pendant 7 mois. Utilisez de l’urée et du nitrate de potasse dilués dans de l’eau.

4. Traitement d’Induction Florale (TIF) : Provoquer la Floraison

Le TIF est une étape clé pour synchroniser et déclencher la floraison, et ainsi la production de fruits.

  • Moment Clé : Un traitement à l’éthylène généralement effectué entre 6 à 8 mois après la plantation.
  • Objectif : Ce traitement permet de déclencher la floraison de manière contrôlée, assurant une récolte plus uniforme.

5. Entretien : La Propreté pour la Productivité

Un bon entretien des parcelles est nécessaire pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.

  • Désherbage Manuel : Le désherbage se fait manuellement.
  • Précautions : Il est important d’éviter de déposer l’herbe fauchée ou arrachée directement sur les plants d’ananas afin de ne pas favoriser le développement de maladies ou de ravageurs.

Récolte et Rentabilité

Pour connaître les détails sur la récolte, le rendement et toute autre préoccupation relative à la culture de l’ananas, nous vous invitons à vous abonner à notre plateforme.

Pour plus de conseils et d’accompagnement :

Culture de l'Ananas