ConcentrΓ© de tomate
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Ces produits peuvent se conserver sur une durΓ©e d'un an et voire mΓͺme plus pour certains.
Voyons aujourd'hui comment faire du #concentrΓ©_de_tomates Γ la maison
Comme matΓ©riel il nous faut
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PrΓ©paration
β³οΈRΓ©colter les tomates dans votre parcelle ou alors acheter au marchΓ© lorsque c'est en abondance
STΓRILISER LES BOCAUX
β³οΈTrier afin d'Γ©liminer les tomates touchΓ©es ou pourries
β³οΈ Lavage Γ deux reprises
β³οΈ DΓ©coupage en gros morceaux
β³οΈCuisson
β³οΈ Broyage
β³οΈConditionner et pasteuriser
Demain nous verrons comment conditionner le concentrΓ© de tomate
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