PRODUCTION ET TRANSFORMATION DU MANIOC*AGRO-FOOD FM*
La production de manioc dans la plupart des pays africains est en augmentation parce que la culture résiste à la sécheresse et s’adapte bien aux sols relativement pauvres où d’autres cultures ne peuvent pas bien se développer. De plus, dans la plupart des régions d’Afrique, les ménages incorporent maintenant du manioc dans leur régime alimentaire principal.
La demande de manioc et de produits à base de manioc augmente non seulement au niveau national mais aussi au niveau industriel.
L’introduction de nouvelles variétés de manioc non seulement à haut rendement, mais également résistantes aux maladies et aux ravageurs est destinée à accroître encore la disponibilité du manioc pour la consommation et la transformation sous diverses formes afin d’augmenter les revenus des ménages agricoles.
Formation sur la production de racines et de tubercules de manioc
Afin de cultiver une racine / un tubercule de manioc de bonne santé, vous devrez combiner la
production végétale et les pratiques de protection des plantes. Ceux-ci incluent mais ne se limitent
pas à;
- Sélection du site
- Analyse et amélioration des sols
- Sélection de la variété et du matériel de plantation
- Bonnes pratiques d’établissement et de gestion sur le terrain
- Lutte contre les parasites et les maladies.
Conditions climatiques et de sol
Le manioc convient aux sols bien drainés, riches en nutriments (sol limoneux). Il nécessite également des précipitations adéquates, avec des conditions climatiques chaudes et humides. Il faut donc éviter les sols pauvres (en éléments nutritifs), les sols argileux et les sols pierreux. Cependant, le manioc peut tolérer les sols marginaux. Les facteurs qui vous guident pour déterminer si une zone sera propice à la culture du manioc incluent (i) la couverture végétale (ii) la texture et la fertilité du sol (iii) la topographie du terrain et (iv) l’historique de la zone.
- Rechercher une zone avec une couverture végétale épaisse; ( pour une analyse de votre sol contacter nous sur
- Rechercher une zone avec une bonne texture du sol;
- Rechercher une zone avec un sol fertile:
- Cherchez une zone avec des terres plates ou légèrement en pente;
- Connaître l’histoire du site
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