BEIGNET DE MAÏS 🛑 SI tu manques souvent quoi faire avec tes bananes trop mûres, c'est que cette recette est pour toi, Certains les appellent, beignet banane, d’autres les appellent beignet de maïs … 🛑Ce qui nous laisse deviner très facilement les ingrédients phares de cette recette : farine de maïs et les bananes. 🛑Les …
BEIGNET DE MAÏS
🛑 SI tu manques souvent quoi faire avec tes bananes trop mûres, c’est que cette recette est pour toi, Certains les appellent, beignet banane, d’autres les appellent beignet de maïs …
🛑Ce qui nous laisse deviner très facilement les ingrédients phares de cette recette : farine de maïs et les bananes.
🛑Les beignets maïs ou makala (une autre appellation camerounaise ) reste l’une de mes recettes favorite surtout quand ils sont accompagnés d´une sauce piquante
🛑 Aah quel plaisir de rentrer chez soi en tenant à la main son paquet de beignets juste sortis de leur bain de friture et emballés dans du papier journal. Non sans avoir au préalable répondu à la question rituelle de la vendeuse : « je mets le piment ? »
🛑Ces beignets sont tellement si moelleux, et généralement sucrés tout naturellement à cause de l’utilisation des bananes très murs, en plus de cela l’ajout du maïs apporte une texture presque incomparable.
COMMENT FAIRE LES BEIGNETS MAÏS?
🛑Il existe plusieurs manières de faire cette recette, d’autre y ajoute uniquement le maïs.
🛑 D’autres font le mélange avec la farine de blé, mais en y ajoutant plus de blé que de maïs.
🛑 Dans cette recette, moi, j’ajoute plus de maïs que de farine de blé.. La farine de blé me sert juste à faire gonfler la pâte grâce à la levure et ainsi avoir une pâte assez légère et un peu élastique.
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