RECETTE DE BOULETTE DE POISSON
INGRÉDIENTS
500 g de Poisson
Deux Oignons
2 Ail
2 Tomates
1 bouquet de Persil
2c à thé Poivre noir
3 Oeuf
5 Carottes
100 g Haricots verts
1c à soupe Ketchup
1c à thé de mayonnaise
1 kg Laitue
Préparation: 30Minutes
Étape1 : 15 Min
Coupez le poisson, faites le bouillir avec un peu d’eau 15min
Étape2 :10 Min
Lavez et mélangez vos condiments (Oignons, poivre noir, persil, ail,). Ensuite, prenez votre poisson pour l’émietter. Retirez les os, la peau et les têtes afin de ne recueillir que la chair
Étape3 :10 Min
Dans un saladier, pétrissez la chair pour vous assurer qu’il n’y a plus d’arêtes. Ajoutez vos condiments suivi de 3 œufs, puis mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée assez homogène.
Étape4 :10 Min
Roulez vos boulettes de poisson. Préchauffez un peu d’huile dans une poêle ou une friteuse et faites frire vos boulettes de poisson. A accompagner avec de la salade.
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